De la ferme à votre cuisine

Nous livrons dans votre cuisine, en moins de 24 heures après leur cueillette, des produits savoureux, frais, saisonniers et locaux provenant de nos fermes partenaires.

Avec une gamme de produits de qualité, des prix justes et des offres saisonnières, vous maitrisez votre foodcost et économisez du temps, des efforts sur votre sourcing tout en profitant des produits les plus frais.

Nous simplifions et fiabilisons votre approvisonnement locavore grace à une sélection rigoureuse de produits.

Nos deux activités pour vous accompagner

Grossiste Alimentaire
Bureau de sourcing

Grossiste Alimentaire

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Nous offrons une solution d'approvisionnement pour les produits saisonniers et locaux en fournissant une transparence sur les prix, la logistique et l'approvisionnement.

Toutes les semaines nous communiquons le vendredi la liste des produits en vente par producteur partenaire.

Les commandes se cloturent le dimanche pour une prise des commandes auprès de nos producteurs pour une livraison en vélo cargo le mercredi ou le jeudi.

Certains produits peuvent être livrés deux fois par semaine en fonction de la volumétrie souhaitée.

Nous travaillons pour vous proposer très rapidement deux livraisons par semaine.

Bureau de sourcing

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Et toute une gamme de produits pour accompagner votre créativité:

Maraîchage

Nous travaillons avec des fermes qui privilégient une production durable et respectueuse de la nature.
Les produits proposés sont frais et cueillis à maturité pour garantir leur pleine saveurs.

Fruits

La qualité des fuits est directement liée à la démarche éco-responsable de nos producteurs, qui veillent à préserver la santé de leur terre.

Récoltés à leur point de maturité optimal et livré en ultra frais, ils dévoilent tout leur potentiel gustatif et se conservent de manière optimale.

Viandes

Notre sélection de viandes comprend du bœuf, veau, agneau, porc .. de différentes races. Tous provenant d'élevages locaux en plein air respectueux du bien-être animal.

La qualité de notre viande est due à un cycle de vie naturel pour les animaux, qui donne une viande plus tendre et plus savoureuse, , mettant en valeur le terroir local.

Volailles

Nous sommes des spécialistes de la volaille : poule, poulet, canard, pigeon, pintade, caille, poularde... tous élevés avec le plus grand soin issue d'élevages respectueux du bien-être animal.

La qualité de leur alimentation se reflète dans la saveur tendre et distinctive de notre viande, offrant une expérience culinaire incomparable par rapport à la volaille standard.

Crémerie

Nous vous offrons une sélection de produits laitiers artisanaux de grande qualité: beurre, oeufs, crème fraîche, lait et du fromage blanc...

Ces produits laitiers artisanaux, de qualité supérieure seront un atout pour votre cuisine.

Épicerie

Pour compléter notre offre, nous vous proposons une petite sélection de légumineuses, farines et huiles produits localement.

C'est l'occasion de découvrir de nouveaux produits de qualité, cultivés et produits dans la région, qui ajouteront une touche d'originalité à vos plats.

Champignons

En fonction des conditions climatiques et de la saison, nous pourrons vous offrir une variété de champignons biologiques et non-biologiques : des champignons de Paris, des pleurotes, des shiitakes, des morilles, des chanterelles, etc.

Chaque variété apportera une saveur distincte à vos plats.

Micropousses, Fleurs comestibles ...

Pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur à vos plats, nous avons sélectionné pour vous des fleurs comestibles, micro-pousses et herbes aromatiques de saison.
Afin de garantir une qualité optimale, les différents colisage sont réalisés de très bonne heure le matin.

Et bien d'autres produits à venir !

Nous proposerons régulièrement des produits plus exceptionnels et éphémères en provenance de nos producteurs partenaires.

Envie d'en savoir plus ?

Echangeons ensemble !

Grossiste alimentaire 100% locavore, en Ile de France, spécialisé dans les produits paysans de qualité pour la restauration commerciale, hôtels et institutions.

bonjour@traitdunion.biz